PÉ DE MOLEQUE

INGREDIENTES:

1 copo de leite ou água

1 xícara de amentoim torrado de descascado

2 1/2 xícaras de açúcar cristal

1 colher de sopa de manteiga

PREPARAÇÃO

Misturar o açúcar, a manteiga e o leite. Levar ao fogo para ferver até ficar em ponto de pasta. Retirar do fogo, juntar o amendoim e bater até começar a açucarar. Despejar sobre fôrma ou mesa de mármore untada com manteifa. Deixar esfriar. Cortar em quadradinhos.