FEIJOADA

INGREDIENTES

2 xícaras de feijão-preto

Pedaços de carne de porco (pés, toucinho, costelas)

1/2kg de linguiça

Louro

Pimenta

Cebola

Alho

3 Tomates sem pele e sem sementes

Tempero Verde

Sal

PREPARAÇÃO

Deixar o feijão de molho na véspera. Cozinhar, escorrer e temperar com um refogado de gordura, pimenta e alho, cebola picada e tomates. Levar novamente

ao fogo com os pedaços de carne de porco e a linguiça cortada em pedaços.

Deixar cozinhar bem e servir acompanhado de couve refogado, farinha de mandioca, arroz branco e laranja inteira ou em pedaços.